En cette saison d'automne, nous allons pouvoir nous régaler avec une bonne cure de châtaignes.

Voici encore une recette espagnole très simple et délicieuse.

250 g de châtaignes

1/2 litre de lait

1 sachet de sucre vanillé

quelques gouttes d'extrait d'anis (ou une cuil à café d'anis en poudre)

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec l'anis et le sucre vanillé.

Plongez y les châtaignes et laisser cuire environ 20 mn à feu doux.

Egouttez et mangez tièdes (après avoir enlevé la deuxième peau)

c'est un vrai régal !